Higaditos de Pollo encebollados

Higaditos de Pollo encebollados

INGREDIENTES:

• 1/2 KILO DE HIGADITOS DE POLLO.
• 3 CEBOLLAS.
• SAL AL GUSTO.
• UNA CUCHARADA PEQUEÑA DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA.
• ACEITE DE OLIVA.
• VINO BLANCO MONTILLA MORILES.

PREPARACION:

1. PONEMOS EN UNA SARTEN ACEITE Y LO CALENTAMOS.
2. CUANDO EL ACEITE ESTE CALIENTE ECHAMOS LAS CEBOLLAS QUE HEMOS PARTIDO PREVIAMENTE.
3. CUANDO LA CEBOLLA ESTE DORADA ECHAMOS LOS HIGADITOS Y LOS MAREAMOS.
4. A CONTINUACION SALPIMENTAMOS.
5. CUANDO LOS HIGADITOS ESTEN DORANDOSE ECHAMOS UN VASO DE VINO BLANCO Y DEJAMOS QUE SE BEBA EL VINO.
6. CUANDO EL VINO HAYA REDUCIDO DEJAMOS UN POCO MAS LOS HIGADITOS PARA QUE ACABEN DE HACERSE Y LISTO.

DECORACION:

Para su decoración podemos acompañarlo de una base de patatas fritas y queso fresco.

@dominymiri1