MINI HAMBURGUESAS DE GARBANZOS CON SALSA DE ACEITUNAS.
INGREDIENTES:
- 250 GRAMOS DE GARBANZOS.
- PAN RALLADO.
- 2 AJOS.
- MEDIA CEBOLLA.
- PIMIENTA NEGRA MOLIDA.
- SAL.
- 1 HUEVO.
- 150 GRAMOS DE ACEITUNAS.
- 50 MILILITROS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN.
- PEREJIL.
PREPARACION:
- CON LOS GARBANZOS TIERNOS, LOS MACHACAMOS HASTA QUE OBTENGAMOS UNA MASA ESPESA.
- SE PICA AJO Y CEBOLLA Y SE MEZCLA CON LOS GARBANZOS MACHACADOS Y UN POCO DE PEREGIL Y SAL.
- LE AÑADIMOS UN POCO DE PEREJIL A LA MASA Y SE MOLDEA EN FORMA DE HAMBURGUESA.
- PASAMOS LA HAMBURGUESA EN HUEVO Y PAN RALLADO Y SE FRIE.
PARA HACER LA SALSA:
- COGEMOS LAS ACEITUNAS Y LAS TRITURAMOS CON EL ACEITE HASTA QUE QUEDE UNA SALSA ESPESITA Y SIN BLUMOS.
- SE LE AÑADE PIMIENTA Y SAL Y BATIMOS DE NUEVO Y ASI YA TENEMOS LISTA NUESTRA SALSA.
@dominymiri1
